黑木耳培植新技术

黑木耳培植新技术

采用稻草作培养料,室内养菌,葡萄园出耳的方法培植黑木耳,成本低、栽培简便、生产周期短、经济效益高。-般每100
千克稻草培养料可产鲜耳100
千克左右。现将其培植方法介绍如下。培养料配方稻草70 %、米糠或麸皮25
%、玉米粉1 %、糖1 %、过磷酸钙1 %、石膏粉1 . 5 %、硫酸镁0.2
%、磷酸二氢钾0 . 1 %、硫胺素50
毫克,均按质量取原料配成培养料。配料装瓶选择新鲜、足干、无霉变的稻草,切成2

  • 3 厘米长的小段,用清水浸泡24
    小时,捞出沥去多余的水分,然后与米糠或麸皮、玉米粉、过磷酸钙、石膏粉混合均匀,糖、硫酸镁、磷酸二氢钾、硫胺素加适量水配成溶液加入料中,充分搅拌均匀,含水量60
    % 左右,pH 值调至6 . 5。闷堆0 . 5
    小时,即可装入罐头瓶。装瓶时,要边装边压实,直至齐瓶口。要求上下松紧适中,并用小木棒扎-孔直至瓶底,揩净瓶壁,用双层报纸和-层塑料薄膜封盖瓶口,用橡皮筋扎紧即可。灭菌接种培养料装好后,及时搬入常压消毒锅内,在100
    摄氏度下保持8 小时灭菌时间,然后取出待料温降到30
    摄氏度以下搬入接种箱或接种室内,按无菌操作接入菌种,接种量以全部封盖料面为宜。室内养菌接种后,将料瓶搬进培养室,竖放培养架上养菌。要求室内通风、干燥和避光条件。室内温度控制在26
  • 28 摄氏度,使菌丝尽快萌发生长和定植。7 天后菌丝布满料面,把温度调到23
  • 26 摄氏度,空气相对湿度控制在70
    环以下,以利菌丝健壮并迅速伸入料内生长蔓延。经20 – 25
    天,菌丝即可长满全瓶。在菌丝长满前3 – 5
    天,取去瓶口封盖的报纸,并在薄膜上扎几个小孔,以利通气,促进耳芽迅速生长。当出现耳芽时,即可转入出耳管理。出耳管理当发现料瓶里长出耳芽,立即将瓶子搬进葡萄园内,揭去瓶口薄膜,横放在耳架上,瓶底对瓶底,瓶口朝外,-排-排地放好。揭膜后,瓶口均要用湿布或报纸遮盖以利保湿催耳。出耳后温度保持20
    -25 摄氏度,空气相对湿度提高到80 % – 85 %
    ,并保证充足光照和通气条件,使耳基出得整齐、肥壮、开片好、色泽深。如此时温度在30
    摄氏度以上,湿度超过85 %
    ,则不利于开片,即使能开片,也易造成高温流耳。经7 – 10
    天,耳牙齿长到蚕豆大小时,要坚持每天均匀喷水1 – 2 次;耳片直径达2
    厘米时,每天喷水3 -5
    次,保持耳片湿润,边缘不干缩,并加强通风和光照,促进健康生长。当耳根收缩变细,且子实本腹面开始产生白色粉末状孢子,表明黑木耳子实体已经成熟或接近成熟,应及时采收,采收前1
    天停止喷水。当第1 潮木耳采收后,第2 、第3 潮子实体发生时,要用1
    %尿素和磷酸二氢钾液喷洒,以增加养分,提高木耳产量和品质。
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