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茶树菇是一种营养丰裕的食用菌,吃起来顺口清香,受到过多吃货们的喜爱。同时它也是心肌炎、肥胖症病人的可以食品。一般大家在制作那种菌类的时候,平常会用选拔滑炒也许做干锅,前日我们要介绍一下不等同的茶树菇做法,上面一起来上学一下吧。

1红烧牛肉

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【茶树菇烧鹌鹑蛋】

食材:牛肉,八角,香叶,草果子,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。

原料: 五花肉 1小块 茶树菇 200克 鹌鹑蛋 250克 胡萝卜 1个 酱油 1勺 料酒
1勺 姜片 3片 油盐 适量

做法:

做法:

1.牛肉洗净后放进沸水中,参预料酒,煮开沥干水份,切成小块。

1.鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟, 煮的时候参预点盐幸免鹌鹑蛋易碎,
煮好后剥壳备用;

2.锅内适当的油,烧热后参与葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。

2.热锅凉油, 放入东坡肉进去煸炒;

3.再放豆辨酱炒出幽香,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果仁、桂皮翻炒均匀,插足浸过牛肉的滚水,放入高压锅内压20分钟即可。

3.煸炒至梅干菜扣肉微微出油后放入姜片进去煸炒;

2红烧鸡翅

4.烹入适量的料酒进去翻炒;

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5.再倒入适量的酱油翻炒上色;

食材:鸡翅中500g,葱,姜,八角1个,桂皮1小块,油2汤匙,老抽小1汤匙,生抽4汤匙,冰糖2小块。

6.加盟茶树菇继续翻炒;

做法:

7.倒入适量的水;

1.鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净控干水份。

8.参与准备好的鹌鹑蛋;

2.锅里热油,倒入鸡翅飞速掂锅翻炒均匀,煎一小会,参加葱姜翻炒均匀,倒入老抽和生抽均匀上色。

9.烈焰煮开,加盖转为小火继续炖煮5-8秒钟;

3.倒入开水没过鸡翅,加八角、桂皮,大火烧开,转中火至汤汁浓稠时插足冰糖,翻炒至冰糖溶化,炖煮大致15-20分钟即可。

10.放入胡萝卜片进去翻炒均匀;

3红烧肉

11.加入适量的盐, 大火收汁,盛入盘中, 表面撒上小葱末。

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【茶树菇炒黄朝仔】

食材:带皮东坡肉500g,葱、姜一块,八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽10ml,生抽40ml。

主料:鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克

做法:

副料:葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克

1.梅干菜扣肉洗净,切成2cm四方的块,放入清水中,加入10ml料酒浸泡10分钟。

调味:盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、日本烧汁20克

2.将梅菜扣肉连水一起倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出。

做法:

3.锅不放油,放入坛子肉,小火煎至发黄,至出油,把肉拨至一头,放入葱姜炝锅。

1.茶树菇切至8分米的长段,风干好的黄花鱼切段;

4.加生抽、老抽,翻炒均匀,出席热水,没过肉,插手八角、桂皮、香叶,大火烧5分钟,转小火慢炖1钟头,大火收汁即可。

2.茶树菇、黄鱼、拉油炸至铁浅淡紫灰盛起沥干油分;

4红烧排骨

3.烧锅下油20克,放入副料爆香倒入主料调味,炒匀至入味即可。

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【茶树菇蒸牛肉】

食材:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺。

用料:牛肉250g辅料茶树菇150g
食盐、姜、蒜、料酒、蚝油、水果胶、胡椒粉各适量

做法:

做法:

1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。

1.牛肉切薄片,加料酒,姜末、胡椒粉、蚝油、水糖类等腌制十分钟;

2.冰糖敲碎,锅里放一点油,放入冰糖,用小火炒糖色,小火稳步熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也化为浅均红,把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

2.茶树菇去蒂泡洗干净,放入盘中,撒上有数盐;

3.倒入少许酱油上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入沸水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟,汤汁还有三分之近期调入盐,中火收汁即可。

3.把腌好的牛肉放在茶树菇上,上边再铺一层蒜蓉,入锅蒸陆分钟即可。

5红烧茄子

那个茶树菇的做法你们学会了吗?经常在家不明白吃哪些的时候能够买茶树菇来给协调做一顿好吃的食品,犒劳自身的胃。那二种做法里面小编建议我们能够品尝一下茶树菇烧鹌鹑蛋,相信不管大朋友、小朋友都会爱上它的。

食材:紫茄子,葱,姜,蒜,生抽1汤匙,香醋1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,五香粉0.5茶匙,矿物质1.5茶匙,水木质素,高汤半碗。

做法:

1.茄子切滚刀块;葱姜蒜切末。

2.锅里放油,烧热后,茄子放进去,炸到稍微变软,捞出,大火烧油,复炸三次,用漏勺沥油。

3.生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀,调成料汁。

4.油全部落下,葱姜蒜末在底油里爆一下,兑入料汁碗中,放入高汤煮开。

5.茄子放进去再一次煮开,勾芡即可。

6红烧鱼

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食材:海鱼一条,水煮肉50克,植物油一汤匙,盐适量,葱段2段,姜3片,蒜3瓣,酱油一大勺,料酒一汤匙。

做法:

1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,红烧肉切条。

2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱姜蒜煸出香味。

3.放入梅菜扣肉翻炒。

4.待东坡肉煸至出油变成藕天蓝,放入一大勺酱油。

5.水煮肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

6.锅中放入适量的水,水量要一遍放足,放入一汤匙的料酒。

7.放入鱼,大火烧开,转中型小型火炖1四秒钟。

8.放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。

7红烧猪蹄

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食材:猪手2只,冰糖,油,老抽,生抽,葱,姜,蒜,八角1个,桂皮1小块,胡椒粉。

做法:

1.猪蹄焯水后冲净浮沫,用镊子把残留的猪毛清理干净。

2.热锅下油,油热后,小火下冰糖炒出糖色,入猪蹄翻炒至上色。

3.加葱姜、八角、桂皮、生抽、老抽炒香,到场热水,大火烧开后转小火炖40分钟左右,加盐调味,继续煮至猪蹄软烂。

4.撒胡椒粉提味,大火收汁装盘,放熟芝麻,葱花装饰即可。

8红烧狮子头

食材:肉泥300g,淮山半根,鸡蛋5个,生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,蚝油1汤匙,黑胡椒粉少许,花椒油1汤匙,大葱末,姜末,面包糠30g,高汤1L,生抽3汤匙,老抽1汤匙,八角二个,桂皮1块,花椒1小撮,葱段,姜片,冰糖2块,水血红蛋白。

做法:

1.山药洗净去皮,剁碎;多少个熟鸡蛋去皮;剁碎的山药插足肉馅中,参与3个生鸡蛋,还有调料中的全数拌匀,顺着三个趋势搅拌上劲。

2.将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中,做成陆个大珠子。

3.锅里放入烧至8-9成热,把做好的肉丸子入锅炸至表面大青即可捞出。

4.另起一锅,锅中放入大丸子,参与辅料,煮开后改成人中学型小型火,一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上,煮大致28分钟时,参预冰糖至溶化,水硫胺素勾芡收汁即可。

9红烧土豆

食材:土豆350克,大蒜叶2根,色拉油40克,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白砂糖2/3勺,清水10勺。

做法:

1.备好食材,土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着防止氧化。

2.大蒜洗净切碎,开头调酱汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀。

3.锅烧热,加油。

4.将马铃薯依次排在锅中煎,煎至两面焦黄。

5.将调好的酱汁倒进锅中山大学火烧开,转中火烧。

6.烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中,翻炒均匀即可。

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